- Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 laitue
- 3 tomates
- 250 gr de haricots verts
- 200 gr de dés de jambons
- 1 botte de radis
- 100 gr de pâtes « torsade »
- 3 œufs
- 6 pommes de terre
- 1 paquet de croûton ail / fines herbes
- 12 billes de mozzarella
- 1 paquet de dés de fromage
2. Préparation
- Nettoyer la laitue, couper les feuilles et les mettre dans un saladier.
- Équeuter les haricots vertes et les faire cuire pendant 12 à 15 minutes dans l’eau bouillante salée.
- Laisser refroidir les haricots dans le réfrigérateur.
- Faire cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée pendant 20 minutes.
- Laisser refroidir les pâtes dans le réfrigérateur.
- Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire pendant 20 à 25 minutes.
- Laisser refroidir les pommes de terre dans le réfrigérateur.
- Faire cuire les œufs pendant 15 minutes pour qu’ils soient durs.
- Couper les œufs en 8 quartiers.
- Laver les radis, les équeuter et les couper en 2.
- Couper les tomates en 8 quartiers.
- Dans le saladier, ajouter à la laitue, les tomates, les œufs, les haricots, les pâtes, les pommes de terre, les croûtons, les dés de jambon, les radis et les boules de mozzarella et les dés de fromage.
Une bonne salade à déguster tout l’été !!!